• Twee-gangen menu inclusief een kopje koffie of thee
• Mogelijk tussen 12.00 uur en 14.00 uur
• Binnen 45 minuten klaar!
• Tip! Start uw menu met een lekker glas Rosé Cava!

met kappertjes, rode ui en mesclun

gegratineerde met honing en walnoten

belegd met ham, kaas, ei, tomaat, komkommer en mesclun

met rode ui, kappertjes en mesclun

keuze uit Serranoham, runder Carpaccio of runder Pastrami
met truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

één rundvleeskroket van 'de Ambachterie' een spiegelei, ham, kaas en een kleine tomatensoep

één garnalenkroket van 'de Ambachterie', een spiegelei, gerookte zalm en een kleine vissoep

twee rundvleeskroketten van ‘de Ambachterie’ geserveerd met mosterd

twee garnalenkroketten van ‘de Ambachterie’ geserveerd met cocktailsaus

casinobrood en tomatenketchup

casinobrood en tomatenketchup

casinobrood, pesto en tomaat

met ham en kaas

per extra item € 0,50 (ham, kaas, spek, seizoensgroenten)

met diverse vissoorten 

gegratineerde brie met honing en walnoten

Omwikkeld met spek, met een dressing van aceto en toast van Brioche brood
(ook mogelijk als vegetarisch gerecht)

Met rode ui, kappertjes, peterseliemayonaise en tomaat

Runder carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas,
gepofte cherrytomaat en rucola

gevuld met spinazie en ricotta

met seizoensgroenten, schaaldierensaus en frites

in een truffelroomsaus en met bospaddenstoelen

met een frisse salade, kruidenboter en frites

8 stuks

8 stuks

charcuterie & gerookte zalm, tapenade, brood en dips
voor 2 personen

8 stuks

8 stuks

12 stuks

met cheddar, crème fraîche en lente ui

Jalapeño's + € 0,50 | Guacamole + €1,00 | Pulled chicken + € 2,50

met slagroom

supplement vanille ijs € 1,50

geserveerd met vers seizoensfruit, vanille ijs en slagroom

met geraspte kaas

rundvleeskroket, frikandel of kibbeling

met frites, appelmoes en mayonaise

Met piri piri vegan mayonaise en een frisse salade

Met guacamole

omwikkeld met spek, een dressing van aceto en toast van Brioche
ook mogelijk als een vegetarisch gerecht

3 stuks met een mayonaise van saffraan en toast

Met een frisse salade, toast en cocktailsaus

Met klassieke garnituren

6 stuks in kruidenboter met brood

Naturel of gegratineerd per stuk

Met een frisse koolsalade en krokant van filodeeg

Met een crème van knolselderij en krokant van aardappel

Met truffelmayonaise, crème van geitenkaas, gepofte
cherrytomaat, rucola en croutons

Met een dressing van aceto en geroosterde groenten

met diverse vissoorten 

gegratineerde brie met honing en walnoten

Omwikkeld met spek, met een dressing van aceto en toast van Brioche brood
(ook mogelijk als vegetarisch gerecht)

Met rode ui, kappertjes, peterseliemayonaise en tomaat

Runder carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas,
gepofte cherrytomaat en rucola

Met rijst

met een frisse salade

Met groenten, een frisse salade en gremolata

Bladerdeegtaart gevuld met seizoensgroenten en geitenkaas

Met diverse vissoorten, krielaardappelen, groenten en
een romige vissaus

Met een frisse salade, friet en remouladesaus

Met krielaardappelen, bijpassende groenten en gremolata

Met aardappelmousseline, bijpassende groenten
en saffraan beurre-blanc

Met tagliatelle, spinazie en romige schaal- en schelpdierensaus

In een truffelroomsaus en met bospaddenstoelen

In tomatensaus met tagliatelle en gremolata

Met aardappelmousseline en bijpassende groenten

Geserveerd met een bijpassend aardappelgarnituur, groentegarnituur en een saus naar keuze.
Sauzen: champignonroomsaus, peperroomsaus, rode wijnsaus, béarnaise saus

Geserveerd met een bijpassend aardappelgarnituur, groentegarnituur en een saus naar keuze.
Sauzen: champignonroomsaus, peperroomsaus, rode wijnsaus, béarnaise sause saus

Geserveerd met een bijpassend aardappelgarnituur, groentegarnituur en een saus naar keuze.
Sauzen: champignonroomsaus, peperroomsaus, rode wijnsaus, béarnaise saus

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en chocoladeschots

Parfait van Zeeuwse bolus, dulce di letche en crumble van bolus

Van kriekenbier van “Vermeersen” uit Hulst met kersenroomijs

Met bosvruchten sorbet

met friandises

met geraspte kaas

rundvleeskroket, frikandel of kibbeling

met frites, appelmoes en mayonaise

‘The real thing’. Er gaat natuurlijk niets boven een echte Champagne. Deze blend van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay is een bruisende klassieker in je glas!

Deze cava heeft een mooie zachte mousse, aroma’s van perzik en abrikoos vergezeld van een grote frisheid. Ideaal als aperitief, voor een toast op goede tijden en als begeleider van vrijwel alle maaltijden en gerechten.

In de geur en smaak vinden we aroma’s van rijpe frambozen, bramen en een beetje kersen met een
subtiele toon van voorjaarsbloesem. Het is een intense Cava, zeer gastronomisch en smaakrijk. Ideaal bij een stevig visgerecht, gevogelte of een oosterse maaltijd.

De Sauvignon Blanc-druif geeft altijd zeer fruitige wijn (appel en peer) met in de neus typische tonen van buxus, bladgroen en kruiden. De wijn heeft een fraaie zuurgraad die mooi in balans is met de volle, krachtige smaak.

Heerlijke geur en smaak van grapefruit en appel perfect in balans zoals een goede Grigio moet smaken; geurig, aromatisch en zacht.

Deze klassieke Chardonnay heeft prachtige tonen van citrusfruit en ananas, een goede en krachtige body en bezit een klasse die zelfs de meest doorwinterde wijndrinker zal verrassen.

Heldergeel van kleur. De neus doet denken aan gekonfi jt fruit van abrikoos, perzik, ook honing, bloemen en citrusvruchten. Zachte, fris zoete aandronk, rijke vulling, goede balans tussen de frisheid en zoete componenten.

Deze wijn heeft een fruitig boeket, met tonen van tropisch fruit en lychee. Een mooi volle wijn
met een krachtige afdronk.

Duurzaam geproduceerde blend van Sauvignon en Chardonnay-druiven. Een ‘allemansvriend’ die vanwege zijn gulle stijl met vrijwel ieder gerecht te combineren valt.

Uit het noord-westen van Spanje komt deze frisse en vooral elegante wijn die zich graag in gezelschap ziet van zeevruchten, tapa’s en niet al te zware visgerechten.

Eersteklas Chenin van oude ‘bush-vines’. Dankzij de oude stokken heeft de wijn meer structuur,
diepgang en lengte dan de meeste Chenins uit Zuid Afrika.

Al eens een grote Chardonnay uit Californië geproefd? Nou, dit is er 1! Een lekkere, vettige structuur en vooral veel body maken deze wijn stevig en ‘dik’. Vooral ook omdat een deel van de wijn een rijping heeft gehad op eiken vaten.

Klasse-riesling zoals alleen de Duitsers ‘m kunnen maken. Zeer aromatisch zonder zwaar te worden en met behoorlijk veel diepgang en lengte.

Dat in de Languedoc steeds betere wijnen worden gemaakt, toont deze fraaie mix van Viognier en Chardonnay. Viognier maakt de wijn iets molliger en de Chardonnay zorgt voor de frisse toets in de wijn.

Het meest noordelijk gelegen gebied in Bourgogne is Chablis. Altijd 100% Chardonnay en verfijnder van stijl dan de zwaardere Bourgognes uit de Cotes de Beaune.

Naast Sancerre is Pouilly Fume natuurlijk de klassieke Loirewijn van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Altijd verfrissend en lichtvoetig maar toch uiterst verfijnd en complex.

Een wijn voor alledaags drinkplezier die de liefhebber van veel kwaliteit voor een kleine prijs zeker zal behagen. Deze aantrekkelijke, middelzware Merlot heeft een zeer uitgesproken smaak
van zoete zwarte kersen, bloemen, pruimen, tabak en iets van munt.

Elegant licht rood met heerlijke zachte tannines, vol rijp bessenfruit en aardse aroma’s in de afdronk.

Krachtig, vol en zondoorstoofd. Zeer modern gemaakt en intens van smaak. Bij grillades, rood vlees en wildgerechten.

De wijn is vrij donker en intens van kleur, heerlijk zacht van smaak met fi jne tannines. In de geur ontwaakt de jammy stijl met cassis van rode en zwarte bessen op voorgrond aangevuld met tonen van tabak en pralines.

Grenache is de belangrijke druif voor wijnen uit het zuiden van de Rhone zoals Chateauneuf-du-Pape. Deze look-alike is meesterlijk goed gemaakt.

Stevige wijn tijdens de donkere dagen. Veel zondoorstoofd zwart bosfruit en een aangename, lichte vanilletoets vanwege het bescheiden houtgebruik. Een TOP wijn uit Chili!

Een geweldige wijn, kruidig van smaak met tonen van rood fruit, zoethout en drop.

Deze wijn heeft alles wat het Franse zuiden brengt: Kruidigheid (garrigue), kracht en tegelijkertijd
finesse. Super bij rood vlees en gegrilde gerechten.

Spaanser wordt het niet. Houtgerijpte, zwoele Rioja met een zweempje vanille en getoaste aroma’s.

Cabernet Franc van het hoogste niveau. Kan tippen aan goede Saint-Emilions uit grote jaren. De forse toef eikenhout zorgt voor complexiteit en lengte.

Diepfruitige rosé barstensvol rood fruit als aardbeien, framboos en rode bes. Strak en droog.

Rosé voor iemand die het net iets mooier wil. Schitterende wijn met veel structuur en prachtig rood fruit.

De wijn heeft een fruitig boeket, met tonen van rood fruit, framboos. Een mooie volle rosé met een krachtige afdronk.